CityNEWS im Interview mit TV-Koch Mario Kotaska: Bratwurst oder Bratling – was isst Köln?
Bratwurst oder Bratling? Diesem Thema spürte CityNEWS nach. Wir befragten dazu den Kölner TV- und Sternekoch Mario Kotaska, der in den letzten Jahren besonders durch seine Bratwürste von sich reden machte.
Richtig abnehmen! Vielseitig statt einseitig, denn es droht Magnesium-Mangel
Wer lästige Pfunde verlieren möchte, macht eine Diät und streicht dabei meist viele Lebensmittel von seinem Speiseplan. Die häufige Folge: Auch Vollkornbrot, Hülsenfrüchte und...
Mit Kaffee die Merkfähigkeit steigern
Kaffeetrinker haben nun allen Grund zur Freude. Das zeigt eine Studie der Johns Hopkins University in Baltimore.
Tipps für Gastgeber: So wird es ein gelungener Abend
Wenn sich gute Freunde oder Bekannte zum abendlichen Besuch ankündigen, sollte die Vorbereitung für die Gastgeber nicht in Stress ausarten. Wer einige Tipps beherzigt,...
Schnell wieder schlank mit dem Wasser-Trick: CityNEWS zeigt Ihnen wie es geht!
Die zwei, drei Kilo zu viel nach den "fetten" Feiertagen können Sie leicht wieder loswerden. Und zwar mit dem Wasser-Trick. Warum? Wasser löscht nicht...
Trend ungebrochen: Single-Haushalte in Deutschland
Laut Statistischem Bundesamt leben rund 40 % der deutschen Bevölkerung in ein- und weitere 31 % in Haushalten mit maximal zwei Personen. Der Trend zu Single-Haushalten...
Restaurant-Tipp: Das “Aubele im Nussbaum” in Köln-Holweide tischt schwäbische Spezialiäten auf
Statt Hämmchen mit Sauerkraut gibt es im Gasthof "Aubele im Nussbaum" saure Nierle und Kutteln, Maultaschen, Spätzle, Zwiebelrostbraten und viele andere original schwäbische Spezialitäten.
Lebensmittel kommen ohne Einkaufsstress nach Hause: Lieferdienste werden immer beliebter
Kein lästiges Übel, sondern ein entspannender Zeitvertreib: Das Kochen hat bei den Bundesbürgern einen neuen Stellenwert erhalten. Das Hantieren mit frischen Zutaten und das...
"Wilde" Winterküche: Hirschsteak an Petersilienwurzelpüree und Khaki mit Preiselbeersauce
Wildbret ist im Winter besonders hochwertig, da sich die Tiere vor der kalten Jahreszeit noch einmal satt gegessen haben. Der Fettgehalt in den Muskeln...
Vapiano meets Cornelia Poletto: Gemeinsam für Frische und Qualität
Nicht nur die Hamburger Herkunft haben Vapiano und Cornelia Poletto gemeinsam, sondern vor allem die Leidenschaft für Frische. Die Spitzenköchin ist bekannt für ihre...
Qualität macht Sieger: Kölns beste Lieferdienste
Zu Beginn jedes Jahres veröffentlicht das Online-Bestellportal pizza.de in hunderten deutschen Städten das Jahresranking der Lieferdienste. Wer dabei zu den jeweils Besten gehört, entschieden...
Fleur de Sel: Die besondere Zutat zum Verfeinern
Wer seine Gäste mit neuen Kreationen beeindrucken möchte, kann seine Gerichte ganz einfach verfeinern. Feinschmecker wissen: Edle Zutaten und auserwählte Gewürze verleihen Speisen eine...
Fairer Genuss: Kakao aus nachhaltiger Erzeugung
Schokolade zählt in Europa zu den wichtigsten Genussmitteln. Kakao aus tropischen Ländern ist der Rohstoff, der die süßen Genussmomente in Form von Weihnachtsmännern, Osterhasen,...
Feinherber Trend: Alkoholfreies Bier wird ein immer beliebterer Durstlöscher
Wasser als Durstlöscher wird auf die Dauer langweilig, Fruchtsäfte sind vielen Verbrauchern deutlich zu süß. Da kommt ein Bier mit seinem herben Geschmack gerade...
Frisches vom heißen Grill: Mit diesen Tipps und Tricks wird Wintergrillen zum Vergnügen
Für viele gibt es nur eine Grillsaison und die dauert das ganze Jahr. Auch im Winter muss man nicht auf ein gutes Steak vom...
Warum Senioren leichter zu- als abnehmen: Mit den Jahren immer runder
Wer langsam in die Jahre kommt, bemerkt Veränderungen an der Figur: Um Hüften, Po und Taille sammeln sich vermehrt Pölsterchen, oft bildet sich ein...
Getestet und für gut befunden: Christian Rach vergibt ein eigenes Siegel "Rach getestet"
Pizza wird mit Analog-Käse belegt, Formschinken als echtes Schinkenstück verkauft und in Erfrischungsgetränken ist statt Frucht nur noch Aromastoff – immer mehr Lebensmittelhersteller sparen...
Für jedes Stück Fleisch ist ein Kraut gewachsen: Die etwas andere Kräuterkunde
Inzwischen sind frische Kräuter das ganze Jahr über im Supermarkt erhältlich - zur Freude vieler Köche, denn getrocknet verlieren etliche Sorten an Geschmack. Beim...
Darauf sollten Hobbyköche bei Lagerung und Zubereitung von Fisch achten
Nicht nur in der leichten und als besonders gesund geltenden Mittelmeerküche ist Fisch eine unverzichtbare Zutat. Die Meereslebewesen gehören mit ihrem hohen Eiweißanteil und...
Ein Jahr erfolgreiches Food-Sharing unter dem Motto: “Verwenden statt Verschwenden”
Genau vor einem Jahr, am 12.12.2012, ging die Plattform foodsharing.de online. Hinter der Internet-Börse fürs Essen-Teilen steht der gemeinnützige Verein FOODSHARING e.V. Er wurde...
Aktuelle Nachrichten
ColognePride 2024: Ein umfassender Überblick zum CSD in Köln
Bei CityNEWS finden Sie alle Informationen zum CSD 2024 in Köln (innerhalb des ColognePride) und dem Straßenfest in der Altstadt.
Schlemmen und Shoppen beim Gourmet Festival Köln am Schokoladenmuseum
Vom 26. bis 28. Juli 2024 laden rund 100 Aussteller zum 8. Gourmet Festival Köln am Schokoladenmuseum im Rheinauhafen ein.
Der Sommer Köln 24 lockt mit Gratis-Programm
Köln wird im Sommer, vom 22. Juli bis 20. August 2024, mit vielen Events zu einer lebendigen Open-Air-Bühne – und das bei freiem Eintritt.
Berufsmesse JOBMEDI NRW 2024: Karriere mit Perspektive
Auf der 12. JOBMEDI NRW in der GRUGAHALLE Essen präsentieren sich die Top-Arbeitgeber der Gesundheits-, Pflege- und Sozialbranche
Hitzewarnung für Köln: Gesundheitsamt gibt Hitze-Tipps
Der Deutsche Wetterdienst warnt vor starker Wärmebelastung in Köln. Das Kölner Gesundheitsamt gibt wichtige Tipps bei der Hitze.
Sommer 2024 – die schönsten Freibäder in und um Köln
CityNEWS stellt hier die schönsten Freibäder in und um Köln vor! Auch wenn es aktuell nicht immer danach aussieht, der Sommer kommt bestimmt.
Köln an einem Tag erleben: Ein perfekter Tagesausflug in die Domstadt
Die Domstadt Köln in einem Tag zu erleben, bedeutet eine Mischung aus Geschichte, Kultur, Genuss und Unterhaltung.
Picknicken in Köln: Die besten Orte für eine entspannte Auszeit im Grünen
Picknicken in Köln: Die besten Orte für eine entspannte Auszeit im Grünen
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Der Sommer in Köln hat einiges zu bieten: Kühle...
DIE STUBE in Porz-Wahn: Neustart mit Tradition und Genuss
Inmitten der idyllischen Umgebung von Porz-Wahn erstrahlt DIE STUBE mit einem neuen Namen, der Tradition und Moderne perfekt vereint.
