Funkenmariechen mögen es prickelnd: Zum Karneval wird in Deutschland gern mit Sekt angestoßen
Wenn in Deutschland der Karneval beginnt, gehört ein prickelnder Sekt einfach dazu. Er ist genau das Richtige, um auf eine fröhliche Karnevalssaison anzustoßen. Und...
Der kulinarische Wettkampf des Jahres: "Game of Chefs" ab 24.02.2015 auf VOX
"Game of Chefs" ist ein hochkarätiger kulinarischer Wettbewerb auf VOX. Drei renommierte Chefköche suchen das beste Kochtalent Deutschlands. Bewerben konnten sich alle, die leidenschaftlich...
Das "Perfekte Dinner" ganz jeck: Kölner Karnevals-Promi-Spezial des Koch-Wettstreits
Henning Krautmacher ("Höhner"), Oliver Niesen ("Cat Ballou"), Frank Reudenbach ("Klüngelköpp") und Bastian Campmann ("Kasalla") bringen sonst die jecken Massen zum Kochen - doch wie...
Die Trends und Neuheiten der 45. Internationalen Süßwarenmesse (ISM) in Köln
Als führende Messe für den Handel mit Süßwaren und Knabberartikeln präsentiert die ISM ein umfassendes Angebot der Warengruppen Schokolade, Zuckerwaren, Feine Backwaren, Knabbererzeugnisse,...
Hüftgold ade: Ohne Diätkrise die Pfunde purzeln lassen
Zu viel Speck auf den Hüften, Rettungsringe am Bauch: Im Frühjahr mühen sich viele Menschen mit einer Diät. Damit die Gewichtsabnahme gelingt, raten Ernährungsexperten,...
Salzige Verstecke: In welchen Lebensmitteln verbirgt sich das meiste Salz?
Wer beispielsweise unter erhöhtem Blutdruck leidet, erhält häufig den Rat, sich salzarm zu ernähren. Doch im Alltag ist das alles andere als einfach. Denn...
Kochen und essen wie ein Fußball-Weltmeister in Köln!
REWE bietet auch in Köln ab sofort Kochkurse mit Hintergrundinformationen und Rezepten an, die zeigen, wie Holger Stromberg, Koch der Fußball-Nationalmannschaft, Deutschland zum 4....
Natürlichen Ursprungs und kalorienfrei: Immer öfter wird die Süße aus der Stevia-Pflanze genutzt
Seit Jahrtausenden ist Zucker ein Bestandteil der menschlichen Ernährung und ein wichtiger Energielieferant. Zudem kann Zucker Glückshormone wie Endorphine und Serotonin freisetzen und die...
Genussreicher Weihnachtsschmaus: Feine Getränke runden das Festtagsmenü harmonisch ab
Zum Weihnachtsfest möchten Gastgeber ihren Besuch mit etwas Besonderem verwöhnen. Feine Menüs mit den klassischen Weihnachtsgerichten beginnen mit einer leicht zuzubereitenden Vorspeise wie etwa...
Salz ist nicht gleich Salz
Bei knapp drei Viertel der Deutschen steht Speisesalz mit wertvollen Zusätzen wie Jod, Fluorid oder Folsäure griffbereit zum Kochen und Würzen in der Küche....
Der Reiz des Wintergrillens: Was man beim Brutzeln in der kalten Jahreszeit beachten sollte
Bis vor einigen Jahren wanderte der Grill spätestens im Oktober in den Keller oder in den Gartenschuppen - und wurde im April oder Mai...
Zehntausende Foodsharer konnten bereits über 1 Millionen Kilo Lebensmittel retten
Die Bewegung 'foodsharing' feiert am 12.12.2014 zusammen mit 60.000 NutzerInnen, die sich gemeinsam für mehr Wertschätzung von Lebensmitteln einsetzen, ihr zweijähriges Jubiläum.Die Online-Plattform www.foodsharing.de...
Besser informiert beim Einkauf: Jetzt verraten Etiketten noch mehr über Lebensmittel
Ab dem 1. Januar 2015 gelten EU-weit einheitliche Regelungen zu den Angaben auf Lebensmitteletiketten. Doch was heißt das genau für Verbraucher hierzulande - und...
Die größte Feuerzangenbowle der Welt – zu Gast in der Kölner Südstadt
Im Winter 2014 wartet am Chlodwigplatz ein ganz besonderes Weihnachtserlebnis auf die Besucher: Die größte Feuerzangenbowle der Welt gastiert erstmals in Köln. Hier wird...
Salon du Chocolat in Köln: Debüt war süß und erfolgreich
Es war ein Auftakt nach Maß: Mit 10.000 Besuchern an drei Tagen war die Deutschland-Premiere der weltgrößten Schokoladenmesse ein voller Erfolg. Rund 50 Aussteller...
Salon du Chocolat: Weltgrößte Schokoladenmesse vom 14. bis 16. November 2014 erstmals in Köln
Eine Vielzahl von Ausstellern präsentieren die spannendsten Innovationen aus dem Reich der Schokolade. Unter anderem sind nahezu alle Traditions-Chocolatiers beim Salon du Chocolat vertreten....
Neues Kochbuch von Gabriele Lendle: Vegan um die ganze Welt
Essen ohne tierische Produkte, also vegan, liegt voll im Trend. Die Autorin Gabriele Lendle stellte im Jahr 2000 aufgrund einer rheumatischen Erkrankung ihre Ernährung...
Das kulinarische Juwel aus dem Meer: Herbstzeit ist Muschelzeit in Zeeland
Die holländischen Miesmuscheln gelten zu Recht als "schwarzes Gold". Sie sind ein natürliches Produkt, nahrhaft und vor allem eins: lecker! Vor der Küste der...
Pausen zelebrieren: Handgefilterter Kaffee als Entspannungsritual
Statt dem schnellen Koffeinkick wird die Kaffeepause mit Ruhe, Sinnlichkeit und als besonderes Geschmackserlebnis zelebriert.
Süße ohne Reue: Verbraucher haben die Wahl
"Süß" zählt ebenso wie etwa "salzig" oder "sauer" zu den grundlegenden Geschmacksrichtungen, die unsere Zunge unterscheiden kann. Unseren Vorfahren signalisierte Süße auch die Ungefährlichkeit...